Mineraler

Hvordan bruges mineraler i kroppen?

Mineraler er ligesom vitaminer, en livsvigtig byggesten i kroppen, der gør at kroppen kan fungere og opretholdes. Mineraler og vitaminer er dog ikke den samme ting, selvom mange ofte blander disse sammen. Mineraler er et stof, der bedst kan betagnes som en byggesten til at udvikle og vedligeholde kroppen. Knogler og tænder eksempelvis, er opbygget af mineraler, samt jern i blodet. Vi indtager normalvis alle vores mineraler og vitaminer gennem vores daglige kost og drikke, men ofte ses det dog at et kosttilskud kan supplere op i situationer, hvor der er påkrævet lidt ekstra. Dette kunne være jern, hvis man eksempelvis har for få røde blodlegemer, eller under en graviditet hvor kroppen kræver lidt ekstra af det hele. Vi tilbyder alle de populære kosttilskudsbrands, som er godkendt på det danske marked.

Nedenfor er listet en mineraltabel, der fortæller hvad de forskellige mineraler hjælper med til, samt hvilke symptomer der kan opstå ved mangel på samme.

Calcium (Ca) - Anbefalet daglig dosis: Voksne: 800 mg. Børn 1-10 år: 400 mg.

Calsium forefindes i disse madvarer:

Mælkeprodukter
ost
fisk
gryn
grønsager
brune og hvide bønner
mandler
tørret figen
drikkevand
groft brød
sesamfrø
mælk
æg

Calsium menes at have følgende virkning på kroppen:

Opbygning af knogler og tænder. Betydning for musklernes funktion, nervecellernes følsomhed, blodets koagulation (størkning), hormonproduktion, hjertevirksomhed og energioplagring i cellerne.

Kroppens reaktion på mangel af calcium:

Muskelkramper, karies i tænderne, irritabilitet, nervøsitet, søvnbesvær, knogleskørhed, engelsk syge, svag knoglevækst hos børn.

Fosfor (P) - Anbefalet daglig dosis: 800 mg.

Fosfor forefindes i disse madvarer:
Mælk
hele korn
nødder
æg
sesamfrø
ost
fisk

Fosfor menes at have følgende virkning på kroppen:

Nødvendigt for knogler og tænder, cellevækst, hjertemusklens sammentrækning og nyrernes funktion. Er en vigtig del af energiproduktionen

Kroppens reaktion på mangel af Fosfor:

Svaghed, manglende appetit, stivhed og ømhed i led.

Jern (Fe) - Anbefalet daglig dosis: 14 mg.

Jern forefindes i disse madvarer:

Fuldkornsprodukter
tørrede frugter
nødder
bønner
kød
lever
indmad
kød
torskerogn

Jern menes at have følgende virkning på kroppen:

Binder ilten til de røde blodlegemer og er derfor nødvendig for ilttransporten i kroppen. Nødvendigt for at de røde blodlegemer udvikles normalt.

Kroppens reaktion på mangel af Jern:

Træthed, manglende koncentration, bleghed, blodmangel, for lavt blodtryk, svimmelhed, svage negle. Jernmangel kan ses hos kvinder med kraftig menstruation.

Jod (J) - Anbefalet daglig dosis: 150 mcg.

Jod forefindes i disse madvarer:

Kelp/tang
løg
havsalt
fisk
mælkeprodukter
saltvandsfisk (fx rødspætte, torsk, sild)
æg
drikkevand
 

Jod menes at have følgende virkning på kroppen:

Indgår i hormoner i skjoldbruskkirtel. Hormoner styrer stofskifte og vækst. Vigtigt for energiproduktionen.

Kroppens reaktion på mangel af Jod:

Struma (skjoldbruskkirtlen svulmer op), stofskifteforstyrrelser, koncentrationssvækkelse, irritabilitet, træthed,

Kalium (K) - anbefalet daglig dosis 1,8g - 3,5g

Kalium forefindes i disse madvarer:

De fleste vegetabilske levnedsmidler

Kalium menes at have følgende virkning på kroppen:

Vigtig for cellernes væskebalance, nerver, hjerte og tarmperistaltik.

Kroppens reaktion på mangel af Kalium:

lemer, fordøjelses- og vandladningsproblemer.

Kobber (Cu) - Anbefalet daglig dosis:  2  mg.

Kobber forefindes i disse madvarer:

Tørrede bønner
ærter
hel hvede
blommer
rosiner

Kobber menes at have følgende virkning på kroppen:

Deltager i dannelsen af mange enzymer og bloddannelsen, vigtigt for sunde knogler og styrker immunforsvaret. Beskytter cellerne mod de frie radikaler.

Kroppens reaktion på mangel af Kobber:

Blodmangel, åreforkalkning, træthed, væskeansamlinger, knoglesygdomme, hudlidelser, forstyrrelser af nervefunktion, hårtab, åndedrætsbesvær.

Krom (cr) - Anbefalet daglig dosis:  5  mcg.

Krom forefindes i disse madvarer:

æg
majsolie
tørrede frugter
fuldkornsprodukter
lever
ost
kød
fisk
mælk
sesamfrø
mandler
ananas
spinat
rosiner
bønner
grønkål

Krom menes at have følgende virkning på kroppen:

Øger effektiviteten af insulin. Spiller en vigtig rolle i blodsukker- og fedtstofskiftet og for immunsystemet. Nedsætter trangen til søde sager.

Kroppens reaktion på mangel af Krom:

For lavt blodsukker, sukkersyge, for meget kolesterol i blodet, hjertelidelser, infektioner, irritabilitet.

Magnesium (Mg) - Anbefalet daglig dosis: 300 mg.

Magnesium forefindes i disse madvarer:

Grønne grønsager
mandler
nødder
fisk
kød
dolomitkalk
 

Magnesium menes at have følgende virkning på kroppen:

Cellerne kræver magnesium for at holde sig sunde. Har en betydning for energiproduktionen og nervesystemet. Hjælper til en bedre udnyttelse af B1, B6, C og E vitaminer.

Kroppens reaktion på mangel af Magnesium:

Irritabilitet, nervøse lidelser, for høj puls, muskelkramper, muskelsvaghed, appetitløshed, væksthæmning.

Selen (Se) - Anbefalet daglig dosis: 50 mcg.

Selen forefindes i disse madvarer:

Kød
fisk
fuldkornsprodukter
mejeriprodukter
skaldyr
indmad
lever

Selen menes at have følgende virkning på kroppen:

Vigtigt for leverens funktion, synet, hårets og hudens sundhed, hjertet, immunsystemet, medvirker i hormonproduktionen. Beskytter celler mod iltning.

Kroppens reaktion på mangel af Selen:

Hjertesygdomme, for højt blodtryk, ledsmerter, gigt, hudproblemer, svækket syn.

Zink (Zn) - Anbefalet daglig dosis: 15 mg.

Zink forefindes i disse madvarer:

Hvedekim
ølgær
græskarkerner
kød
fisk
lever
ost
æg
mælk
groft brød
havregryn

Zink menes at have følgende virkning på kroppen:

Indgår i mange af kroppens enzymsystemer. Nødvendigt for vækst, sårheling og opbygning af kønshormoner. Styrker immunsystemet, væksten og insulindannelsen.

Kroppens reaktion på mangel af Zink:

Hudlidelser, hårtab, nedsat vækst, mental retardering, anæmi fosterskader, hyppigere infektioner, langsom sårheling.